Schnapsbrennerei

Hinter dem Terrassenzimmer befindet sich unsere Schnapsbrennerei, in die man aus dem Gastraum blicken kann. Das Brennrecht liegt schon seit mehreren Generationen auf dem Haus und das Portfolio an Schnäpsen aus unserer eigenen Hausbrennerei entwickelt sich stetig weiter. Nachfolgend finden Sie die aktuell zum Verkauf stehenden Brände, Geister und Liköre.

Oberösterreichischer Birnenschnaps

Von den heimischen Obstwiesen um Wilflingen aus der Birnensorte „Oberöstereichische Birne“.

0,35L / 7,80€
0,5L / 9,80€

Williams Christ Birnenbrand

Aus der Ernte von 2021 vom Bodensee ist eine Charge „Willi“ entstanden. Dieser Williams Christ Birnenbrand ist ganz frisch vom Fass abgefüllt.

0,35L / 10,80€
0,5L / 14,00€

Himbeergeist

Eine beeindruckend feine Himbeere im Glas.

0,35L / 10,50€
0,5L / 13,50€

Zwetschgenwasser

Von den heimischen Streuobstwiesen um Wilflingen herum.

0,5L / 9,80€

Alte Zwetschge im Rum-Eichenfass gereift

Von den heimischen Streuobstwiesen um Wilflingen herum und dann im alten Rum-Eichenfass gereift.

0,35L / 10,80€
0,5L / 14,00€

Bärlauchschnaps

Gebrannt aus Bärlauch aus den Wilflinger Wäldern. Geschmacksintensiv für echte Bärlauchliebhaber.

0,35L / 8,20€

Obstbrand

Von den heimischen Birnen- und Apfel- Streuobstwiesen um Wilflingen herum.

0,5L / 9,20€

Kornbrand

Die Maische für unseren Korn stellen wir her aus Weizen der benachbarten Felder um Wilflingen herum. Kürze Wege und nachhaltig produziert.

0,5L / 7,50€

Kräuterschnaps

Ein Klassiker unter den Digestives.

0,35L / 8,20€

LION's 5 - Wacholder Spirituose

LION’s 5 ist unsere Wacholderspirituose, der stark an Gin erinnert aber halt keiner ist. Mehr zur Herstellung und über Gin gibt es hier.

0,2L / 12,50€
0,5L / 25,50€

Himbeerlikör

Ein fruchtiges und süßes Himbeererlebnis, nicht nur bei den Damen beliebt.

0,35L / 8,50€

Walnußlikör

Aus eigener Ernte von den heimischen Walnußbäumen in Wilflingen. Starke Nußnote bei verhaltener Süße.

0,35L / 8,50€
0,5L / 10,50€

Pfirsichlikör

Ein wenig mediterranes Gefühl im Glas – Träume von der Sonne.

0,35L / 8,50€

Holunderblüten Likör

Im Juni bis Juli sammeln wir die Holunderblüten in den Wilflinger Wäldern. Lässt sich einfach so genießen oder als Schuss im Sekt als Aperitif.

0,35L / 8,50€

Übersicht der Schnäpse als PDF

Hier befindet sich die Übersicht der Schnäpse als handliches PDF zum Download.

Impressionen aus der Hausbrennerei