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  Unsere Philosophie  

Fleisch
Nachtisch
Zwiefalter
leckere Desserts
Spargelgerichte

Damit Sie, liebe Gäste, einen kleinen Eindruck von unserem Speisen & Getränkeangebot bekommen - hier unsere Philosophie ...

Wir legen sehr viel Wert darauf hauptsächlich frische und regionale Produkte zu verarbeiten. Dazu gehören vor allem:

  • eigene Hausmacherwurst und frische Tellersulzen
  • Hausgemachtes: Spätzle, Brot, Soßen, Suppen, Dressings und das auch saisonal
  • Fleisch und Wurst:
    Metzgerei Frick, Krauchenwies
    Langenenslinger Metzg, Funk
  • Schweinefleisch, Gänse, Kartoffeln und Zwiebeln:
    Landwirtschaft Joachim Unger, Wilflingen
  • Mehl und Eier:
    Naturlandhof Schaut, Wilflingen
    Grüninger Geflügelhof, Familie Schwörer
    Axel Redzich, der Müller
  • Fisch und Biofisch:
    Fischzucht Nuber, Langenenslingen
  • heimisches Wild:
    Familie Schneider, Langenenslingen
    Baron von Stauffenberg, Wilflingen
  • Obst und Gemüse:
    eigener Garten
    Gulde Obst & Gemüse, Langenenslingen
  • Eisspezialitäten direkt vom Bauernhof:
    Familie Bachmann, Indelhausen

Nach alter Familientradition brennt unser Seniorchef Anton Reck immer noch unseren hauseigenen Schnaps - Korn, Obstwasser, Zwetschgenwasser.
Von den eigenen Streuobstwiesen bieten wir das ganze Jahr unseren vergorenen Hausmost und eigenen naturtrüben Apfelsaft an.
Regelmäßig backen wir unser eigenes Bauernbrot im "Häussler"-Steinbackofen, aus dem auch gerne mal hausgemachte Kuchen duften.
Im Herbst, Winter und Frühjahr bieten wir unsere hausgemachte Schlachtplatte an - dann durchzieht der Geruch von frischem Kesselspeck, Sauerkraut und unserem frischgebackenen Brot das ganze Haus.
Und auch beim Bier legen wir Wert auf alte Familientraditionen:
Zwiefalter Klosterbräu ist nun unsere Hausmarke: Bekömmlichkeit durch unverfälschte Braukunst. 

  Frische Salate  

Frische Salate
Frische Salate
Frische Salate

  Feine Suppengerichte  

Feine Suppengerichte
Feine Suppengerichte
Feine Suppengerichte
Feine Suppengerichte
Feine Suppengerichte
Feine Suppengerichte

  Frische Fischgerichte  

Frische Fischgerichte
Frische Fischgerichte
Frische Fischgerichte
Frische Fischgerichte
Frische Fischgerichte
Frische Fischgerichte

  Deftige Fleischgerichte  

Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte
Deftige Fleischgerichte

  Leckerer Nachtisch  

Leckerer Nachtisch
Leckerer Nachtisch
Leckerer Nachtisch
Leckerer Nachtisch
Leckerer Nachtisch
Leckerer Nachtisch

  Herzhaftes Vesper  

Herzhaftes Vesper
Herzhaftes Vesper
Herzhaftes Vesper
 
 

Öffnungszeiten:
Mo, Do + Fr 
11.00-14.00 Uhr und
ab 16.30 Uhr

Di ab 16.30 Uhr

Sa + So durchgehend (Küche von 11.30-13.30 Uhr und 17.30-20.30 Uhr)

Mittwoch Ruhetag

 
   
   
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